Les élèves de Terminale CAP Cuisine et de Terminale CAP Restaurant ont accueilli le vendredi 8 Janvier 2016 leur famille au restaurant d’application du lycée.
En effet, de nombreux élèves des deux sections avaient la volonté de faire apprécier à leurs proches leur savoir-faire en mettant en œuvre un repas gastronomique.
Au menu:
Cocktail Maître Pomme
(jus de citron, sirop de pomme verte, vodka, jus de pomme, cidre).
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Oeuf mollet au confit de courgettes et fenouils, velouté au basilic.
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Suprême de volaille en croûte de noisette,
purée de panais et chou farci.
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Caramelo
Cette soirée conviviale a également été l’opportunité pour les enseignants présents d’établir des échanges avec les familles dans un contexte favorable à la discussion.
Les bénéfices financiers réalisés grâce à cette manifestation seront utilisés pour les élèves concernés lors d’une sortie pédagogique de fin de formation.
4 Photos
Ludivine TURQUAIS
Jacqueline LE BIHAN
Véronique ILES
Armelle EL KOUTAMI
Leïla BARKATI
Valérie ROCHON,
Fabien MARECAUT
Dominique CHESNE,
Laurent PICARD.
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