Ce mardi 11 Février 2020 le lycée Professionnel Funay Hélène Boucher du Mans a eu l’honneur de recevoir deux chefs doublement étoilés pour un menu « à quatre mains » : Philippe Mille , ancien élève de ce lycée et originaire du Mans, MOF 2011, Bocuse de bronze 2009 et chef du Parc (2 macarons) et de la brasserie « Les Jardins » au Domaine des Crayères à Reims, aussi consultant pour le restaurant Drouant place Gaillon à Paris ; ainsi que Mathieu Guibert, longtemps second de Philippe Mille et maintenant à son tour chef du restaurant Anne de Bretagne à la Plaine-sur-Mer. Ce dernier était accompagné de son maître d’hôtel Claire Bâcle qui a reçu le prix du service 2019… Lire la suite
Lycée Professionnel – Le Mans
