Le CFA EN 72 a été mis à l’honneur ce lundi 29 janvier 2018…
En effet, Nathan GAUTIER qui est actuellement en terminale BTS Hôtellerie Restauration Option B, a participé à Laval au « Trophée culinaire France – Québec 2018 »,concours d’épreuve régionale.
Nathan, quiest en contrat d’apprentissage à l’hôtel d’Angleterre à Saint Calais, a terminé deuxième.
Le jury a apprécié l’aspect gustatif ainsi que la température des mets élaborés. Le panier de produits comprenait de la volaille, des fruits, du chocolat … deux ingrédients étaient imposés: la canneberge ou les cranberries et le sirop d’érable.
Le gagnant ira passer 3 mois au Québec pour parfaire sa formation.
Félicitations à Nathan pour son résultat !