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Le 30 janvier 2012 c'est déroulée la 8ème finale du concours des jeunes toqués au CFA groupe CCI formation du Mans qu’organise l'association Jean Mélisson "le bonheur dans la cuisine". .
Cette année les présidents du jury étaient Monsieur BLAIS chef du restaurant l’auberge du rallye fillé/Sarthe pour la cuisine et monsieur LEON Pâtissier à ST CALAIS
le concours porte sur la réalisation d’une recette de cuisine et d’une recette de pâtisserie en utilisant au mieux les produits de notre région.
Les candidats devait réaliser deux recettes suivant un panier, une à base de caille label rouge et un dessert à base de marrons de chocolat et d’oranges.
6 équipes finalistes des différents établissements de la région ont participé et se sont mesurées.
le lycée funay hélène boucher représenté par l'équipe Chiron Laurette de la MC Pâtisserie et Barbier Antoine 1RES BAC PRO et l'équipe Hammidi Kahoula de la MC Pâtisserie et Bigot Alexandre
ont remporté respectivement le 1er et 2ème prix.
Jeunes Toqués d'Or 2012
Chiron Laurette de la MC Pâtisserie et Barbier Antoine 1RES BAC PRO
Jeunes Toqués d'Argent 2012
Hammidi Kahoula de la MC Pâtisserie et Bigot Alexandre
Mise à jour le 31 janvier 2012 à 18:40 par admin funay-boucher