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Actualités

Défendre les saveurs du Québec

Par admin funay-boucher, publié le mercredi 31 janvier 2018 22:42 - Mis à jour le mercredi 31 janvier 2018 23:11
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Le CFA EN 72 a été mis à l'honneur ce lundi 29 janvier 2018...

En effet, Nathan GAUTIER qui est actuellement en terminale BTS Hôtellerie Restauration Option B, a participé à Laval au "Trophée culinaire France - Québec 2018", concours d'épreuve régionale.

Nathan, qui est en contrat d'apprentissage à l'hôtel d'Angleterre à Saint Calais, a terminé deuxième.

Le jury a apprécié l'aspect gustatif ainsi que la température des mets élaborés. Le panier de produits comprenait de la volaille, des fruits, du chocolat ... deux ingrédients étaient imposés: la canneberge ou les cranberries et le sirop d'érable.

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le gagnant ira passer 3 mois au Québec pour parfaire sa formation.

 

Félicitations à Nathan pour son résultat !

 

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